На «Бульба-фэсце» представлены лучшие сорта картофеля

Об особенностях выращиваемого в Беларуси картофеля рассказала Нина Хох, сотрудник Гродненского зонального института растениеводства Национальной академии наук Беларуси, кандидат сельскохозяйственных наук:

— Мы занимаемся выведением и выращиванием новых перспективных сортов картофеля — с разными сроками созревания и целевым назначением. В институте в размножении 13 сортов картофеля. В текущем году под картофель отведено 85 гектаров, где ведется работа с сортами культуры, известной как «второй хлеб». Наиболее популярные среди населения —«першацвет». В сельхозпредприятия региона предпочитают «скарб», «бриз», «вектор». Технические сорта с высоким содержанием крахмала «боярский» и «выток», хорош в этом плане и «вектор».

Среди новых сортов хочу выделить «красавік» — розовые клубни, желтая мякоть, в реализации он появится только в следующем году. Новые сорта также среднеранний «мастак», белоклубневый «водар». Они хорошо подходят по вкусовым свойствам к салатам, отличный вариант и для драников. Это блюдо из «першацвета» и «маніфеста» отличается не только отменным вкусом, но тем, что картофельная масса не чернеет.

На выставке были представлены сорта, которые выращивают сельхозпредприятия Вороновского района. Желающие могли и приобрести понравившийся из них прямо на празднике. Недалеко от главной локации праздника была организована ярмарка.