Будем со "вторым хлебом". Агроном-овощевод Александр Головенко об итогах уходящего года
Александр Головенко, агроном-овощевод СУП «Лаздуны-Агро»:
- Каковы рекомендации от главного овощевода района по сервировке праздничного стола?
- Ну, наверное, запрет на блюда из кролика – год то его. И профессиональное пожелание: побольше овощей на столе, - такие рекомендации дают специалисты применительно к любому застолью. И обязательно на столе должна быть наша белорусская картошка – хоть на дворе и 21 век, но без нее никуда.
- Порадовал картофель на полях хозяйства в текущем году?
- И даже очень. Чуть ли не вдвое больше собрали по сравнению с годом предыдущим. Закрома картофелехранилища в Дайлидах заполнены чуть ли не под завязку. Всегда бы так.
- Легким ли был урожай текущего года, каковы перспективы на будущее? - Легкий хлеб бывает только в сказках. И люди, добившиеся хорошего урожая на полях, высоких надоев и привесов в животноводстве, вполне могут осознавать себя героями уходящего года. Ну, а насчет будущего – стабильная работа белорусского АПК не вызывает сомнений. Накормим не только своих людей, но и тех, кто даже понятия не имеет, где находится Беларусь.
- Ваши пожелания родным и близким, знакомым и незнакомым людям?
- Хочется вспомнить известные строки белорусского поэта Аркадия Кулешова:
Спакойнага шчасця не зычу нікому:
Навошта грымотам маланка без грому,
Навошта ручай без пякучае смагі,
Халодная ўвага, не вартая ўвагі,
Жаданні, што прагныя крылы згарнулі,
Зязюля без лесу і лес без зязюлі?
Беседовал Владимир Поболь
Фото Станислава ЗЕНКЕВИЧА
По материалам газеты "Іўеўскі край"
